Muffinki kakaowe z twarogiem i kokosem

Te przepyszne babeczki są najlepszym dodatkiem do herbaty owocowej:)

SKŁADNIKI:

- 1/2 kostki półtłustego twarogu

- 2-3 łyżki dowolnej śmietany

- kilka kropel olejku waniliowego

- łyżka cukru pudru

- 1 i 3/4 szklanki mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/4 łyżeczki soli

- 10-12 dag cukru

- 2-3 łyżki kakao

- 4 łyżki wiórków kokosowych

- 25 dag jogurtu naturalnego

- 1/4 szklanki mleka

- 1/5 szklanki oleju

- duże jajko

WYKONANIE:

W oddzielnej misce wymieszaj twaróg ze śmietaną i olejkiem waniliowym, zmiksuj na jednolitą masę z cukrem pudrem. W nowym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier, kakao i wiórki kokosowe. W drugim połącz jogurt, mleko, olej i jajko (jeśli jogurt jest bardzo gęsty, być może będzie trzeba dodać trochę więcej mleka). Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką niezbyt dokładnie, tak aby pozostały grudki.

Formę do muffinek wyłóż papilotkami. Na dno każdej z nich połóż trochę ciasta, następnie łyżeczką serka i przykryj porcją ciasta. Piecz 18-20 minut w temperaturze 180 st. C. 

Tak wygląda nasze dzieło z wierzchu...

... a tak od środka;)

Pasiaste ciasto...

A dziś przepis na pyszne dwukolorowe ciasto - Zebra:)

Tutaj przepis:

Składniki:

2 szklanki cukru

2i 2/3 szklanki mąki

5 jajek

3 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

szklanka oleju

Wykonanie:

Jajka utrzyj z cukrem. Dodaj dwie i pół szklanki mąki przesianej z proszkiem do pieczenia, połącz. Mieszając, dodawaj na przemian olej i szklankę gorącej wody, wyrób. Ciasto podziel na dwie równe części. Do jednej dodaj przesiane kakao, do drugiej przesianą mąkę.

Do okrągłej formy wlewaj na przemian po 3łyżki białego i ciemnego ciasta aż do wyczerpania. Piecz 45 min w temp.180 stopni.

Do dekoracji można polać dwoma polewami: czekoladową i białą.

Wrzesień w obiektywie...

Materiał na korale;)

Żółte jesienne liście...

Na pewno pełne snów;)

Jesienna panorama

Szumią wierzby...

Herbatka owocowa

Szybka porada #15

Łazienka to miejsce, gdzie sprzątania może być sporo. Zwłaszcza, gdy w grę wchodzi usunięcie kamienia i osadu. 

Pomocny może się okazać roztwór octu z sodą oczyszczoną (na 2 łyżki sody - 1 łyżka octu.)

Przyrządzoną mieszankę nałóż na zabrudzone miejsce i odczekaj pół godziny (przy większym osadzie godzinę lub dłużej).

Po tym czasie zmyj wszystko i wytrzyj do sucha;)

Soda i ocet to mieszanka uniwersalna, wykorzystasz ją do usunięcia niemal każdych zabrudzeń:)

Kanapeczki na różne sposoby...

Macie dość zwykłych kanapek? Nie macie pomysłu co podać gościom na przekąskę? 

Proponujemy malutkie kanapeczki. Są niewielkie ale można je zrobić wiele sposobów. Tutaj możecie zobaczyć nasze pomysły.

Podstawą jest bagietka:)

 

A pozostałe składniki to:

Ser camembert

Pomidor

Jajko ugotowane na twardo

Wędlina

Ser żółty

Twarożek z ziołami

Pasta paprykowa

Zasada: układamy wszystko jak chcemy i na którym kawałku bagietki chcemy. ;  )

 

Babeczki z posypką

Idealne do poobiedniej herbaty;)

SKŁADNIKI (12 porcji):

- 1 i 2/3 szklanki mąki

- 1/3 szklanki cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

- szklanka wiórków kokosowych

- 1/2 szklanki rodzynek

- 2 pokrojone w kostkę banany

- duże jajko

- 1/2 szklanki mleka

- 3 łyżki roztopionego masła

POSYPKA:

- 2 łyżki masła

- 3 łyżki wiórków kokosowych

- 2 łyżki grubego cukru

- łyżeczka cynamonu

WYKONANIE:

W jednym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, dodaj wiórki kokosowe, rodzynki i obrane, pokrojone w kostkę banany. W drugim naczyniu rozmąć jajko z mlekiem i roztopionym masłem. Mokre składniki wlej do suchych i lekko wymieszaj tylko do połączenia składników. Formę do muffinek wyłóż papilotkami, nałóż ciasto łyżką. 

Posypka: masło stop, dodaj do wymieszanych wiórków kokosowych, cukru i cynamonu. Posyp muffinki po wierzchu.

Piecz ok. 25 minut w temperaturze 190 st. C, aż będą ładnie rumiane.

Tak przygotowane babeczki zabrałyśmy na rodzinne spotkanie;)

Tarta cd...

Dziś, przedstawiamy kolejny przepis na tartę , ale tym razem w wersji na ostro:)

Przepis na ciasto: ( wychodzą 2 porcje ciasta na dwa spody)

500 g mąki pszennej 

1 łyżeczka soli

250 g zimnego masła

2 łyżki oleju

pół szklanki wody

Wykonanie:

 Do miski dodajemy mąkę, sól, kostki masła, olej oraz część wody i  siekamy masło z mąką, zagniatając całość na zwarte i spójne ciasto.Gotowe ciasto jeszcze chwilę szybko zagniatamy na stolnicy, po czym dzielimy je na 2 części, jedną zamrażamy, drugą schładzamy w lodówce przez minimum 30 minut.

Farsz:

1 duży pomidor

ser żółty

bazylia

sól, pieprz 

Ciasto rozwałkujemy i układamy na blasze do tarty. Pieczemy przez 15 min. Następnie układamy pomidory pokrojone w półplasterki, solimy je. Na wierzch kładziemy ser i posypujemy bazylią. 

 Zapiekamy przez ok. 25 min.

Jest to prosta i szybka wersja tarty. Oczywiście można dodać swoje ulubione dodatki.

Wyśmienicie smakuje polna ketchupem. 

 Jakie są wasze sposoby na tartę? Zapraszamy do przesyłania nam swoich pomysłów:)